Araucana Huhn: Merkmale und Zucht

Araucana-Hühner sind ganz besondere Exemplare mit weltweit einzigartigen morphologischen und genetischen Merkmalen, die es nur bei dieser unverwechselbaren Rasse gibt.

Sie werden heute als faszinierende Zierhühner gezüchtet, sind aber auch hervorragende Legehennen mit kräftigem Körperbau und stolzem Auftreten.

Die Ursprünge des Araucan-Hahns liegen jenseits des Ozeans: Er stammt aus Südamerika, genauer gesagt aus dem chilenischen Stamm der Mapuche. Die Geschichte dieser besonderen Rasse reicht weit zurück. Sie waren bereits in präkolumbianischer Zeit auf dem Territorium vorhanden.

Die Araucana-Rasse ist keine einheimische Rasse, sondern stammt aus mehreren Kreuzungen mit anderen in ihrem Gebiet vorkommenden Rassen wie Quetro und Colloncas, von denen sie spezifische Unterschiede geerbt hat, die sie heute charakterisieren.

Zu den Merkmalen der Araucana gehört sicherlich die Widerstandsfähigkeit bei schwierigen Bedingungen, wie sie in den Anden anzutreffen sind: Die Araucana Hühner ertragen die kältesten Temperaturen und die höchsten Höhen, sie sind zäh und robust, scharren unermüdlich und sind ihrem Herren treu.

Eigenschaften der Araucana-Henne: die „blaue“ Fee unter den Legehennen

Die besondere Genetik der Araucana-Rasse weist sehr unterschiedliche Merkmale von denen der üblichen europäischen Rassen auf. Das vorherrschende Gen, das die Araucana charakterisiert, ist das O-Gen, das für Olive steht, dasjenige, das ihre Eier (aber auch die Beine und die Haut) blau „färbt“.

Nicht umsonst ist die Araucana-Henne bei allen Züchtern sehr gefragt und als „Henne der blauen Eier“ bekannt.

Die Besonderheit der Araucana-Eier ist gerade die blaugrüne Farbe, nicht nur im äußeren Teil der Schale, sondern auch im Inneren (im Gegensatz zu den roten Eiern der Marans, deren Innenseite der Schale ganz weiß ist). 

Dies ist jedoch nicht die einzige Eigenschaft. Tatsächlich sind die Araucana auch daran erkennbar, dass sie keinen Schwanz haben, ein Erbe der Colloncas-Rasse, was auf Spanisch „Stumpf“ bedeutet. Die Rassen „ohne Schwanz“ sind im Allgemeinen agiler, um möglichen Angriffen externer Raubtiere zu entkommen. Dies ist einer der Gründe, warum sie so lange existieren.

Darüber hinaus tragen einige Exemplare stolz dicke Ohrbüschel anstelle von Ohrläppchen, und andere sind auch mit Bärten und ziemlich üppigen Backenbärten ausgestattet, alles Merkmale der Quetro-Rasse, ihrer Vorfahren (es sind nichts anderes als Federbüschel, die an den Seiten und unter dem Schnabel wachsen). Diese Federbüschel dienen wahrscheinlich zu Balz- und Tarnungszwecken.

Darüber hinaus hat der Araucana-Hahn von der Rasse Quetro auch den typischen Erbsenkamm mit einer unregelmäßigen Form geerbt, der sich stark von dem üblichen Kämmen europäischer Rassen unterscheidet.

Es muss jedoch gesagt werden, dass sehr selten all diese Eigenschaften in einem einzigen Federkleid vereint sind. Viel häufiger treten nur einige dieser Merkmale auf, die jedoch die Typizität der Rasse trotzdem definieren können.

Farben der Araucana: ein Regenbogen aus Hennen

Die Lackierung von Araucana kann verschiedene Farben haben:

• blaue Araucana;
• schwarze Araucana;
• blau-rote oder schwarz-rote Araucana;
• Araucana mit goldenem Hals oder goldfarben;
• weizen- oder wildfarbene Araucana;
• sperberfarbene Araucana.

Das Gefieder ist eher weich, bestehend aus großen und langen Federn und einem leichten Federkleid darunter. 

Die ovale Form und das reiche Gefieder machen die Araucana zu sehr interessanten und heterogenen Exemplaren mit exotischem Charme, die heute besonders in der Zucht sowie auch in der Küche nachgefragt sind. Tatsächlich verwenden Köche in ihren Rezepten häufig farbige Eier, eine weitere Möglichkeit, um am Tisch zu beeindrucken.

Ein männliches Exemplar kann über 3 kg wiegen, während das etwas kleinere Weibchen etwa 2,5 kg wiegt. Es ist eine zähe und robuste Rasse mit einer breiten Brust und starken, kräftigen Beinen.

Ihre Körperform ähnelt der einiger Kampfexemplare: Sie haben breite Rücken und Schultern, einen dicken Umhang mit breiten Flügeln, der eng am Körper getragen wird, einen starken Schnabel und lebhafte Augen.

Araucana haben einen zahmen Charakter, sie leben glücklich in Gruppen und sind ausgezeichnete Legehennen: Sie produzieren etwa 200 Eier pro Jahr, nicht zu groß, die etwa 50 Gramm wiegen. Sie sind im Vergleich zu anderen Rassen frühreif: Sie beginnen bereits im fünften Lebensmonat mit dem Eierlegen. Außerdem sind sie zuverlässige Hennen, schützen ihre Jungen energisch und sind für die Brut im Hühnerstall unentbehrlich.

Einer der Nachteile dieser Rasse ist der relativ hohe Anteil an nicht befruchteten Eiern: Etwa 25 % der Küken schlüpfen nicht. Dies liegt daran, dass das Fehlen des Schwanzes und das dicke Gefieder um die Kloake die Arbeit des Hahns erheblich behindern.

Araucana-Küken kosten zwischen 20 und 90 Euro, je nachdem, ob Sie ein einzelnes Küken oder ein Paar kaufen. Der Preis steigt erheblich, wenn Sie stattdessen einen Vertreter der Zwergensorte kaufen möchten: Die Kosten variieren von 50 Euro für ein Einzelexemplar bis zu etwa 130 Euro für ein kleines Paar. 

Ein Araucana-Hahn der Zwergsorte hat ein Gewicht von 750 bis 850 Gramm, während die Henne etwa 700 Gramm wiegt.