Rovigo-Hermelinhenne: Eigenschaften und Zucht

Mit dem Ziel, Qualitätsfleisch zu erhalten, begann die italienische Geflügelzucht in den 1950er Jahren mit einem Projekt zur Entwicklung und Auswahl verschiedener Geflügelrassen und experimentierte mit verschiedenen Kreuzungen. In diesem Forschungskontext wurde das Rovigo-Hermelinhuhn 1959 an der experimentellen Polykulturstation von Rovigo als Produktrasse geboren.

Es handelt sich um eine Kreuzung aus der englischen Rasse Sussex und der amerikanischen Rasse Rhode Island. Das Ziel der Kreuzung verschiedener Rassen bestand gerade darin , ein Huhn mit einer relativ großen Muskelmasse zu erhalten, das sowohl für die Produktion von Fleisch als auch von Eiern geeignet ist.

Rovigo Hermelin Hühnerrasse: Eigenschaften

Er hat eine gelbe Haut und eine silberschwarze Farbe, rote Ohrläppchen und Kehllappen, einen kleinen roten Kamm mit fünf oder sechs Zähnen, rote Augen und einen gelben, kräftigen, leicht konvexen und mittelgroßen Schnabel. Der Kopf ist mittelgroß, bei weiblichen Exemplaren schlanker als beim Hahn. Der Hals ist mittellang und weiß, mit schwarzen Flammen im Umhang, die auf dem Kopf weniger ausgeprägt sind. Der Begriff „Hermelin“ leitet sich von der Farbe seines Gefieders ab, das eher kräftig und hell mit dunklen Federn ist: Es erinnert an das Hermelin, das König Ludwig XIV. trug.

Er hat einen langen, überwiegend horizontal getragenen Rücken sowie breite und mittellange, ebenfalls horizontal getragene und gut am Körper befestigte Flügel. Der Schwanz ist mittelgroß und schwarz oder eher dunkel gefärbt, mit einer vollen, breiten, wohlgerundeten und tiefen Brust. Die Schenkel sind voll und fleischig und haben ein dickes Gefieder. Die Tarsen sind mittellang, gelb gefärbt mit roten Adern, aber mit schlanken Knochen. Der Körper ist quadratisch und rechteckig geformt und der Bauch ist gut entwickelt, insbesondere bei der Henne, breit, aber nicht dick.

Die Geschlechtsreife tritt bei Männchen mit etwa sechs bis sieben Monaten und bei Weibchen mit etwa fünf bis sechs Monaten ein. Das Durchschnittsgewicht eines erwachsenen Hermelins beträgt 3 bis 3,5 Kilogramm, während das einer erwachsenen Hermelin 2,2 bis 2,6 Kilogramm beträgt. Um eine ausreichende Eierproduktion zu gewährleisten, stehen einem Hermelin 6 bis 8 Hennen zur Verfügung. Die Küken haben ein gelbes Gefieder und wachsen ziemlich schnell, sodass sie sich gut für die Aufzucht in kleinen Familiengruppen eignen. Die Rovigo-Hermelinhühner legen 170 bis 190 Eier pro Jahr, die etwa 55–60 Gramm wiegen und eine rosa Schale haben.

Rovigo Hermelinhennen: Zucht

Sie haben ein eher ruhiges Wesen und verfügen über eine hervorragende Begabung zum Grasen . Sie passen sich perfekt an den ökologischen Landbau, das Freiland und verschiedene landwirtschaftliche Umgebungen an. Sie sind robust und stark gebaut und passen sich gut an das typische Klima ihrer Region mit strengen Wintern und besonders heißen und schwülen Sommern an. Sie kommen hauptsächlich in der Region Venetien vor, insbesondere im Po-Delta .

Sie sind ideale Tiere für den Eigenbetrieb oder den Agrotourismus, da sie vielseitig in der Produktion sind. Hühner schmecken sowohl gegrillt als auch gebraten hervorragend, während Kapaune hauptsächlich für Brühen und Braten verwendet werden. Hühner eignen sich hervorragend zum Kochen oder als Brühe und sind auch wegen ihrer Eier sehr geschätzt.

Wenn wir die Mängel dieser Rasse nennen müssten, wären dies neben der eher stämmigen Körperform und dem dünnen Gefieder der grobe und schlanke Knochenbau und die häufige Bildung von Ballen an den Pfoten, die schädliche parasitäre Infektionen beherbergen könnten.

Die Rovigo-Hermelinhenne wurde bisher nicht in die Standards der FIAV, der italienischen Föderation der Geflügelverbände, aufgenommen, ist aber stattdessen in das CO.VA-Projekt aufgenommen worden. der Region Venetien , deren Ziel der Schutz sowie die Erhaltung und Förderung der venezianischen Geflügelrassen ist und die als einheimische Rasse anerkannt werden .