Appenzeller Henne: Merkmale und Zucht

Appenzeller Hühner sind eine typische Rasse der Schweizer Alpen mit einem charakteristischen bärtigen oder büscheligen Aussehen. Appenzeller Hühner sind widerstandsfähig gegen das Bergklima und lebhafte Kletterer. Sie sind gute Legehennen mit einem ruhigen, dynamischen und freilaufenden Charakter.

Das seit 1400 in den österreichischen Klöstern Salzburgs gezüchtete Höhen-Appenzeller-Rind zählt heute zu den seltenen Geflügelrassen , obwohl es in seinem Ursprungsgebiet, dem Schweizer Bezirk Appenzell, sehr weit verbreitet ist.

Eine italienische Abstammung dieser Rasse ist die Pulverara-Henne, die heute in Venetien vorkommt.

Die Zucht dieser Rasse wird derzeit von einigen Verbänden und Stiftungen in der Region verfolgt und unterstützt, die sehr aufmerksam und aktiv auf den Schutz ihres Wachstums und ihrer Entwicklung sowie auf die Erhaltung ihrer typischen Merkmale gemäß den anerkannten Standards der FIAV (Italienischer Verband der Geflügelzuchtverbände) achten.

Appenzeller mit Büscheln oder Bärten, immer beliebt

Die körperlichen Merkmale, die das Appenzellerhuhn am meisten von anderen Hühnern unterscheiden, sind das Vorhandensein eines hübschen Haarbüschels oder eines üppigen Bartes.

Tatsächlich werden die beiden Varianten als derselben Rasse zugerechnet:

• die Appenzeller Spitzhauben
• der bärtige Appenzeller (Appenzeller Barthuhn)

Der Haubenkamm ist heller und nur mittelgroß. Auf dem Kopf trägt er einen dicken, ohrenförmigen Schopf , der nach vorne reicht und fast den kleinen Kamm bedeckt, der aus zwei kurzen, kegelförmigen Hörnern besteht.

Der zylindrische und abgerundete Körper besteht aus einer vollen und breiten Brust und einem schrägen und gut gestreckten Rücken, insbesondere bei Hühnern. Der Schwanz ist breit, wird fächerförmig getragen und ist voller langer, sichelförmiger Locken.

Das Durchschnittsgewicht des Appenzeller Schopfhundes beträgt beim Rüden nicht mehr als 2 kg, bei der Hündin hingegen etwa 1,5 kg.

Das Appenzeller Barthuhn hingegen hat eine eher kräftige Erscheinung , die durch die breite, hohe Brust und offensichtlich durch den üppigen Bart, der die kleinen roten Kehllappen bedeckt, unterstützt wird. Diese Exemplare sind etwas robuster als ihre Verwandten mit Haube. Das Gewicht eines männlichen Exemplars beträgt knapp über 2 kg, während das Durchschnittsgewicht der Weibchen zwischen 1,5 kg und 1,8 kg liegt.

In beiden Varianten hat der Appenzeller blaue Tarsen, helle, dunkle und lebhafte Augen, einen kräftigen braunen Schnabel und gut verlängerte, federlose Beine. Die Flügel sind lang und ausgeprägt und werden tatsächlich für die kurzen Flüge über Bäume und Sträucher verwendet, wo sie sich gerne ausruhen oder die Nacht verbringen.

Tatsächlich besitzen die Appenzeller den typischen Charakter eines Bergvolkes . Sie lieben es, im Freien herumzuscharren, haben keine Angst vor den kältesten Temperaturen und bevorzugen die unteren Äste der Bäume gegenüber dem überdachten Unterschlupf für die Nacht, um sich frei in der Natur aufhalten zu können. Sie sind unabhängig und dynamisch, aber von sehr ruhiger Natur.

Darüber hinaus sind sie gute Leger : Sie legen alle 6 Monate durchschnittlich 180 bis 200 Eier pro Jahr . Appenzeller Eier haben eine weiße Schale und wiegen durchschnittlich etwa 55 Gramm.

Appenzeller gibt es in verschiedenen Farben und die beiden Varianten unterscheiden sich leicht. Bei den Haubentaucher sind die häufigsten und von der FIAV anerkannten Farben:

• tiefschwarz , mit dunkelgrünen Schattierungen, grauem Flaum und bläulichen Tarsen;
• dunkelblau , mit schwarzer Schattierung, dunkel bläulich-grauem Flaum und dunkelblauen Tarsen;
• silbern gesprenkelt schwarz , mit silberweißem Grundgefieder und abgerundeten schwarzen Federspitzen;
• Goldgesprenkeltes Schwarz , mit dem gleichen Muster wie das Silbergesprenkelte Schwarz, aber mit goldenem Gefieder;
• weiße Strohgams , mit dunkelgoldenem, ins Leder tendierendem Gefieder und mit deutlich weißen, abgerundeten Federenden.

Die Farben des Bartagames sind:

• schwarz , mit dunkelgrünen Schattierungen, grauem Flaum und bläulichen Tarsen;
• blau gesäumt , mit einem taubenblauen Grundgefieder, jede Feder schwarz gesäumt;
• dunkelgoldener Hals mit einem goldbraunen Umhang und einem großen rötlichen mit schwarzen Flammen.