Ziegenhaltung: Einige Überlegungen und Ratschläge

Wenn Sie bereits eine Geflügelfarm mit Hühnerställen haben oder ein Tier- und Naturliebhaber sind, könnte die Haltung von Ziegen in Ihrem Betrieb ein interessantes Abenteuer sein. Diese Nutztiere sind im Vergleich zu Kühen sehr praktisch. Sie weisen deutlich geringere Anschaffungs- und Unterhaltskosten auf und sind zudem deutlich pflegeleichter und benötigen deutlich weniger Platz.

Die Pflege dieser Tiere kann sehr lohnend sein, da Ziegen Milch geben, die den Bedarf einer durchschnittlichen Familie decken kann. Die Milch dieser Säugetiere ist bei richtiger Pflege und Fütterung der einer Kuh sehr ähnlich. Tatsächlich hat es einen Vorteil: Ziegenmilch enthält keinen Tuberkulose-Bazillus und muss daher nicht pasteurisiert werden. Neben Milch können auch Joghurt und Käse hergestellt werden.

Wer diese Tiere kennt, denkt wahrscheinlich, dass sie sehr stinken. Dies trifft auf Ihre Zucht nicht ganz zu. Tatsächlich haben nur männliche Ziegen einen starken Geruch und wir raten dringend davon ab, welche von ihnen zu halten. Es sind sehr unberechenbare Tiere und ein unerfahrener Züchter könnte Schwierigkeiten haben, mit ihnen umzugehen.

Ziegen brauchen einen trockenen Stall, in dem sie stehen, sich umdrehen und hinlegen können. Da es sich bei ihnen von Natur aus um Flüchtlinge handelt, ist es notwendig, einen guten Zaun zu entwerfen und zu bauen. Sie benötigen keinen großen Platz, wichtig zu wissen ist jedoch, dass diese Tiere Kälte, Wind und Regen hassen. Wenn Ihr kleines Haus also über einen Raum verfügt, der geschlossen werden kann, wäre das das Beste. Der Boden des Hauses muss aus Beton bestehen. Eine Heuraufe ist ein Muss, denn sie grasen lieber und grasen auch nicht, daher ist es besser, sie in der richtigen Höhe zu füttern. Die Unterseite des Bodens sollte immer mit Stroh bedeckt sein, auf diese Weise geht es den Tieren besser und Sie haben einen hervorragenden Dünger für Ihren Gemüsegarten.

Von der Haltung einer einzelnen Ziege raten wir ab, da es sich um sehr gesellige Tiere handelt und eine einzelne Ziege daher immer traurig und melancholisch sein kann. Wenn Sie können, heben Sie mehr als zwei Köpfe. Das Alter der Tiere ist ein Richtwert, Sie können Ziegen im Alter von vier Wochen bis zu zwei Jahren kaufen. Bei der zweijährigen Ziege handelt es sich um ein Tier, das bereits gekalbt hat und daher noch einige Jahre Milch produzieren wird. Unser Rat ist immer, kleine Tiere zu kaufen. Es stimmt, dass sie viel mehr Aufmerksamkeit benötigen und erst nach über einem Jahr Milch produzieren, aber es stimmt auch, dass sie sich vollständig an Sie gewöhnen werden und Sie in den kommenden Jahren viel Freude an ihnen haben werden.

Ihre Ernährung muss gezielt erfolgen. Tatsächlich sagen viele, dass sie alles essen. Das stimmt, aber wenn Sie ihm alles geben, müssen Sie mit stark riechender Milch rechnen. Sie sollten Kleie, Hafer, Mais, Erbsen, Gerste, Bohnen, Melasse, Leinsamen und Salz essen. Sie können auch Wurzel- und Blattgemüse hinzufügen. Sie sind sehr wählerisch, daher muss das Futter vorsichtig verabreicht werden, damit nichts auf den Boden fällt, sonst fressen sie es nicht.

Wenn Sie diese Tiere haben, müssen Sie sich im Melken versuchen. Normalerweise sollte eine Ziege gekalbt haben, um Milch zu produzieren, es ist jedoch nicht ausgeschlossen, dass Sie Tiere finden, die trotzdem Milch produzieren. Um Milch zu bekommen, muss man die Ziege also im Alter von etwa anderthalb Jahren decken. Die Tragzeit beträgt fünf Monate und in der Regel werden zwei Junge geboren. Wenn Sie sie melken möchten, müssen Sie die Babys sehr früh von der Mutter trennen.

Das Melken muss an 365 Tagen im Jahr nachts und morgens erfolgen. Wenn Sie sie laut blöken hören, wissen Sie, dass es der richtige Zeitpunkt ist. Sie bräuchten einen separaten Schuppen neben ihrem üblichen Wohnort. Der zum Melken vorgesehene Platz muss immer sauber sein. Da es sich um sehr niedrige Tiere handelt, sollten Sie sie auf einen Hocker setzen. Die Melktechnik besteht darin, die Zitzen sanft zu drücken und wieder loszulassen. Anschließend wird das Euter massiert und die Zitzen fest gedrückt, um auch den letzten Tropfen herauszubekommen. Nach dem Melken sollte die Milch sofort mit einer Serviette abgedeckt werden. Der erste Arbeitsschritt besteht darin, die Milch mit dem entsprechenden Sterilfilter zu filtern. Sie können es einige Tage im Kühlschrank aufbewahren und Milch und Joghurt damit zubereiten.

Auf jeden Fall sollten Sie wissen, dass die Tierhaltung – seien es Hühner, Kaninchen, Vögel, Ziegen usw. – eine der befriedigendsten Tätigkeiten überhaupt ist und dass alle unsere Vorfahren dies getan haben. Sagen wir also, dass es neben einer Rückkehr zu den Ursprüngen auch eine gute Praxis ist, frische und kontrollierte Lebensmittel sowie gute Freunde zu erhalten.