Verschiedene Formen der Reberziehung

Die Rebe ist eine ganz besondere Pflanze, es gibt unzählige Arten und unzählige Methoden, sie anzubauen. In diesem Artikel werden wir über die verschiedenen Möglichkeiten sprechen, wie es gehalten werden kann

Tatsächlich können sie in verschiedenen Formen und auf sehr unterschiedliche Weise aufbewahrt werden. Sie können als Setzlinge, Guyots, Kordons mit Zapfen, Cazenaves, Sylvoz, GDCs und Pergolen gezogen werden. Jede Art sollte nach der Methode angebaut werden, die den Eigenschaften der Pflanze am besten entspricht.

Buscherziehung : Dieses System zeichnet sich durch einen kurzen Schnitt aus, bei dem der Rebstamm auf einer Höhe von 30–40 Zentimetern gehalten wird. Am Stamm sind einige Äste ausgebildet, die mehrere Sporen mit ein oder zwei Knospen tragen. Dieses System wird in heißen Gebieten eingesetzt. Wenig produktives und nicht mechanisierbares Verfahren, das keine Stützstrukturen erfordert.

Guyot-Erziehungssystem : Dieses System ist nach dem französischen Spezialisten benannt, der es entwickelt hat. Der Stamm wird etwa 50–80 Zentimeter über dem Boden gehalten und ein Sporn mit zwei Knospen und einem fruchttragenden Kopf belassen, der bis zu zwölf Knospen tragen kann. Es wird auch als gemischte Schnittmethode bezeichnet. Für seine Entstehung ist eine Struktur erforderlich, die in der Lage ist, die als Frucht übrig gebliebene Knospe zu tragen. Die Entwicklung dieses Stammes erfolgt vertikal, dank der Struktur, die für die Entwicklung geschaffen werden muss. Diese Technik wird von Weingütern auf der ganzen Welt eingesetzt.

Kordonerziehung mit Sporen : Dieses System wird auch Spaliererziehung genannt und erfordert, dass der Stamm etwa einen Meter über den Boden hinausragt. Es wird ein einzelner Trieb mit sechs oder sieben Knospen gezüchtet, der dank der dafür vorzubereitenden Struktur horizontal wächst. In den Jahren nach der Pflanzung müssen die entstandenen Triebe auf nur zwei bis drei Knospen gekürzt werden. Aus diesem Grund wird als Methode ein kurzer Rückschnitt verwendet.

Cazeneve-Erziehung : Hierbei handelt es sich um ein gemischtes Schnittsystem, das dem Kordonschnitt ähnelt. In diesem Fall wird jedoch von den zwei oder drei Sporen des horizontalen Zweigs, die sich an jedem der beiden Triebe gebildet haben, einer auf zwei gekürzt, während der zweite auf sechs oder mehr Knospen belassen wird, die dank der vorzubereitenden Struktur vertikal wachsen.

Sylvoz-Erziehung : Bei dieser Methode wird ein Stumpf bis zu anderthalb Meter über dem Boden gezogen. Der zu entwickelnde Zweig wird durch einen horizontalen Draht gestützt, dessen Fruchtstände auf sechs bis acht Knospen zurückgeschnitten werden. Diese Knospen werden bogenförmig gebogen und durch einen weiteren Draht niedrig gehalten. Diese Methode gilt als Langschnitt und führt zu einer sehr ertragreichen Pflanze.

GDC-Züchtung : Diese Methode amerikanischen Ursprungs wurde entwickelt, um die Vorteile der damals verfügbaren Weinlesemaschinen zu nutzen. Die Pflanze wird auf eine Höhe von einem Meter und fünfzig Zentimetern gebracht und es werden zwei Zweige senkrecht zur Reihenrichtung gepflanzt, die durch an Pfosten in der Nähe der Stümpfe angelenkte Stützen gestützt werden. Am Ende der Stützen werden die Äste umgelenkt und durch zwei parallel verlaufende Eisendrähte gestützt. Die entstehenden Triebe werden dazu gebracht, ohne jegliche Unterstützung nach unten zu wachsen.

Pergola-Erziehung : Charakteristisch für dieses System ist die Anordnung der Fruchtruten und die Entwicklung der Triebe auf einer Ebene parallel zum Boden. Bei dieser Methode werden die Stämme im Abstand von zwei Metern zwischen den Reihen ausgelegt, sodass eine Art Dach entsteht. Es handelt sich um ein langes Schnittsystem, das in unseren ländlichen Gegenden in Italien häufig verwendet wird. Es ist nicht ungewöhnlich, unter diesen Weinbergen einige hölzerne Hühnerställe zu finden, in denen im Sommer Geflügelgruppen im Schatten gehalten werden.