Schwarzer Truthahn aus Italien: Eigenschaften und Zucht
Der italienische schwarze Truthahn ist eine rustikale und wilde Rasse von kleiner Größe, die sich gut an die natürliche Zucht in Herden und auf ziemlich großen Flächen anpasst.
Schwarze Truthähne sind überwiegend in Norditalien verbreitet, stammen aber vor allem aus der Lombardei. Sie stammen höchstwahrscheinlich von einer alten französischen Rasse namens Noir de Solange ab, die bereits seit den späten 1970er Jahren auf dem Markt war, noch vor der Einführung des amerikanischen Bronzetruthahns.
Die lombardischen Züchter, die ihn entdeckten, kreuzten verschiedene bereits bekannte Exemplare, um eine Rasse mit kleineren und leichteren Ausmaßen zu erhalten und so eine rustikalere und beweglichere Zucht zu ermöglichen .
Sie haben eher kurze Tarsen, eine dunkle Farbe von Rotbraun bis Violett, eine komplett schwarze Lackierung und helle Haut. Junge Truthähne erkennt man an ihren schwarzen Beinen, während erwachsene Truthähne rot-violette Beine haben. Das Gewicht männlicher Exemplare beträgt 4 bis 6 Kilogramm, während das Gewicht weiblicher Exemplare zwischen 2,5 und 3,5 Kilogramm variiert.
Männchen und Weibchen sehen sich sehr ähnlich, besonders gut lassen sie sich während der Paarungszeit unterscheiden, wenn sich das Männchen zur Paarung aufbläht und dabei die Farbe seines Kopfes blau und seiner Kehllappen leuchtend rot ändert.
Schwarze Truthähne sind im Allgemeinen gute Brutvögel. Die Weibchen legen durchschnittlich alle zwei Tage ein Ei, in wärmeren Perioden bis zu maximal 10–12 Eier. Nach 28 Tagen Brutzeit schlüpfen die Eier.
Italienische Schwarztruthuhnzucht
Die Aufzucht des italienischen schwarzen Truthahns erfordert, wie bei allen schwarzen Truthähnen im Allgemeinen, keinen großen Aufwand oder besondere Aufmerksamkeit. Diese Rasse fühlt sich in rustikalen, vorzugsweise großen Räumen (rechnen Sie mit 25 m² pro Truthahn) vollkommen wohl, die sie mit der Gruppe oder, wenn sie von Geburt an trainiert wird, sogar mit Hühnern und Küken teilt.
Als Richtwert gelten 5–6 weibliche Exemplare pro Männchen . Eine Vergesellschaftung mit Hühnern und Hennen sollte vermieden werden, wenn die beiden Arten nicht von Anfang an gemeinsam aufwachsen, da sich Puten als empfindliche Tiere bei Hennen leicht mit Virus- oder Parasitenerkrankungen anstecken können. Im Gegenteil, sie haben Zeit, die Antikörper zu entwickeln, die für ein solches Zusammenleben erforderlich sind.
Sie benötigen für die Nacht keine besonderen Unterstände oder Sitzstangen . In ländlichen Gegenden findet man sie im Schutz von Büschen oder auf den unteren Zweigen von Sträuchern sitzend. Bei Bedarf können Sie jedoch einfache Sitzstangen aus recycelten Holzbrettern bauen, damit die Tiere nachts ausruhen können.
Der Unterschlupf kann selbstgebaut werden, mit Holzbrettern und Heubetten für die Brut . Wichtig ist, dass Sie für jedes Exemplar etwa einen Quadratmeter einplanen. Darüber hinaus benötigen sie keine besonderen Zäune , es sei denn, sie müssen vor Angriffen nachtaktiver Wildtiere (z. B. Füchse) oder aggressiver Hunde geschützt werden: Der Truthahn ist ein seiner Familie und seinem Lebensraum treues Tier .
Wenn das Gelände, auf dem sie weiden, steil ist, wird es für den schwarzen Truthahn kein Problem sein, sich daran anzupassen, im Gegenteil: Diese Tiere regenerieren problemlos jede Art von Gelände, selbst das trockenste oder am schwierigsten zu beweidende. Dies liegt daran, dass der Truthahn ein unabhängiges und wildes Tier ist, das in der Lage ist, die benötigte Nahrung selbst zu finden, indem es auf dem Boden pickt und sich von Insekten und Pflanzen ernährt, die seinen Speiseplan ergänzen.
Es handelt sich jedoch um Tiere mit einem hohen Proteinbedarf, der sowohl während der Entwicklung als auch im Erwachsenenalter mindestens ein Drittel ihres Tagesbedarfs beträgt , also im Allgemeinen mehr als bei Hühnern. Für den Züchter ist es sinnvoll, auf seinen Weiden verschiedene Hülsenfrüchte anzupflanzen und Linsen, Saubohnen und Lupinen auszustreuen.
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