Rovigo Hermelin Truthahn: Eigenschaften und Zucht
Das Rovigo-Hermelin ist eine Ende der 1950er Jahre in der Versuchsgeflügelzuchtstation in Rovigo eingeführte Art mit dem Ziel, die Leistung des gewöhnlichen Truthahns aus produktiver und wirtschaftlicher Sicht zu verbessern.
Um diese Rasse zu erhalten, wurde Blut der amerikanischen Rasse Narragansett in die Herde der gewöhnlichen italienischen Truthähne eingebracht, das wiederum durch Kreuzung des amerikanischen Wildtruthahns (der ursprünglichen Heimat dieses Tieres) mit dem europäischen Haustruthahn gewonnen wurde.
Hermelinputs aus Rovigo: die Eigenschaften
Die Hauptmerkmale dieser speziellen Truthahnrasse beginnen mit der Besonderheit des Gefieders: Anfangs war die Farbe überwiegend grau mit rotbraunen Tarsen. Im Laufe der Zeit entstanden durch Mutation einige Exemplare mit Hermelinfell in Schwarz-Weiß-Tönen, daher der Name.
Aufgrund seiner morphologischen Merkmale ist dieser Truthahn ein mittelgroßes Tier innerhalb seiner Familie. Männchen erreichen ein Gewicht von 10–12 kg und Weibchen zwischen 4 und 6 kg.
Wie alle anderen Geflügelarten dieser Rasse hat auch dieser Truthahn einen nackten Hals ohne Gefieder, der jedoch von den typischen Auswüchsen bedeckt ist, die in diesem Fall rot gefärbt sind und unten mit dem Kehllappen unter der Schulter enden.
Weibchen dieser Rasse legen durchschnittlich 70 bis 100 Eier pro Jahr, die nicht zum Verzehr bestimmt sind, sondern zum Ausbrüten liegen gelassen werden. Puteneier wiegen in diesem Fall zwischen 70 und 80 g und die Brutzeit beginnt Mitte Februar, wenn das Männchen sein Balzritual durchführt. Das Weibchen legt seine Eier, indem es den Boden leicht umgräbt und sie mit trockenen Zweigen und Blättern bedeckt, wenn es sich vom Nest entfernen muss. Die Inkubation dauert 28 Tage.
Die Hermelinküken sind ganz gelb gefärbt und können nach einigen Tagen Schutz unter den Fittichen der Mutter bereits im Sommer das Nest verlassen und völlig selbstständig werden. Die Geschlechtsreife wird bei jungen Truthähnen sowohl bei Männchen als auch bei Weibchen im Herbst in einem Zeitraum von etwa 7 Monaten erreicht.
Rovigo Hermelin Truthahn: Zucht und Ernährung
Wenn wir über die Zucht dieser Truthahnrasse nachdenken, müssen wir einige besondere Merkmale berücksichtigen, die ihre Produktivität verbessern.
Das Rovigo-Hermelin ist ein recht robuster Truthahn, der sich sehr gut für die Zucht in Berg- oder Hügelgebieten eignet: Es ist ein ausgezeichneter Grasfresser und kann problemlos einer Herde folgen.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist es nicht schwer, ihm eine Freude zu machen: Der Truthahn ist bekanntermaßen ein Feinschmecker, der sich von fast allem ernährt, was er findet, doch beim Hermelin haben wir es auch mit einem geschickten Jäger zu tun, zu dessen bevorzugten Beutetieren Insekten aller Art zählen: Heuschrecken und kleine Schlangen, die auf dem Land in der Nähe von Wasserläufen zu finden sind.
Um optimale Zuchtbedingungen zu gewährleisten, ist daher ein relativ großer Raum (möglicherweise eine richtige Weide) erforderlich, auf dem der Truthahn seine rustikale Ausgelassenheit ausleben kann. Was das Futter betrifft, ist es ratsam, einige Nahrungsmittel, die das Tier jagen kann, um seiner Natur freien Lauf zu lassen, mit speziellem Truthahnfutter abzuwechseln, das aus Mischungen verschiedener Getreidesorten besteht.
Die Zucht des Rovigo-Hermelins dient fast ausschließlich der Fleischproduktion, daher muss auch der Zeitpunkt der Schlachtung des Tieres genau bekannt sein. Um eine qualitativ hochwertige Produktion im Hinblick auf die Fleischqualität zu erzielen, ist es ratsam, die Aufzuchtdauer von 22 Wochen, was insgesamt etwa 150 Tagen entspricht, nicht zu überschreiten.