Brianzolo-Truthahn: Eigenschaften und Zucht
Die aus der Lombardei stammenden Brianza-Truthähne oder allgemein als Brianza-Truthähne bekannt sind mittelgroße Tiere, eher leicht, widerstandsfähig gegen Krankheiten und gut zum Brüten geeignet.
Sie sind in Norditalien recht weit verbreitet und stammen höchstwahrscheinlich vom belgischen Truthahn aus der Region Ronquières ab, von dem sie ihre schlanke Gestalt und die Vielfalt ihrer Farben geerbt haben . Der Brianza-Truthahn war seit Beginn des 20. Jahrhunderts bekannt und geschätzt, war jedoch im Laufe der Zeit fast vom Aussterben bedroht. Glücklicherweise wurde im Jahr 2003 ein wichtiges Verfahren zur Wiederherstellung der Rasse eingeleitet und heute ist sie in den ländlichen Bauernhöfen allgemein präsent.
Brianza-Truthähne: körperliche und züchterische Merkmale
Der italienische Geflügelzuchtverband FIAV hat das Brianzolo als ein Tier mit zylindrischem Rumpf und breiter, tiefer Brust klassifiziert. Er hat einen mittelgroßen Kopf, große, lebhafte Augen und einen kurzen, kräftigen, hornfarbenen Schnabel. Seine Karunkel haben im Allgemeinen eine orange Farbe und nicht das übliche Rot anderer Rassen. Diese atypische Färbung ist ein Erbe der Rasse Ronquieres.
Die Lackierung des Brianzolo ist in verschiedenen Farben erhältlich und stammt ebenfalls von der belgischen Rasse. Die häufigste Farbe ist das Netzgrau , aber auch Schwarz, Bronze und Bronze mit weißen Flügeln sind häufig.
Der erwachsene Brianzolo erreicht ein Gewicht von 6 kg bei Männchen und 3-4 kg bei Weibchen . Im Vergleich zu allen anderen Rassen erweisen sich Brianza-Truthähne als widerstandsfähiger gegen die häufigsten Krankheiten wie Rhinitis, bakterielle Infektionen, Würmer, Pocken und Tuberkulose.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Schutz ihrer Gesundheit dadurch unterschätzt werden sollte, dass man sich nicht um die tägliche Reinigung von Unterständen und Futtertrögen kümmert. Wird nicht täglich auf den Wechsel von Saatgut, Wasser und frischer Einstreu geachtet, können sich zahlreiche Bakterien leicht vermehren und es kommt häufig zu gefährlichen Infektionen, die sogar zur endgültigen Schlachtung des Tieres führen können. Darüber hinaus führt die Verbreitung von Bakterien in einer gemeinsam genutzten, aber artenverschiedenen Zuchtfarm zu einer umfassenden Entseuchung des Gebiets, wobei es oft keine Alternative zu Chemikalien gibt. Dieser Vorgang ist für einen landwirtschaftlichen Betrieb zu Hause mit relativ hohen Kosten verbunden.
Der Brianza-Truthahn ist ein guter Weidegänger und bevorzugt offene und ländliche Flächen, wo er ungehindert an seiner Lieblingsspeise wie Fadennudeln, kleinen Insekten, Hülsenfrüchten und Eiweißsamen picken kann. Es wächst frühreif und erreicht bei beiden Geschlechtern mit etwa 7 Monaten die Geschlechtsreife. Die Weibchen sind ausgezeichnete Brutvögel und ihre Eier sind rosafarben; die Brutzeit beträgt 28 Tage.
Es ist nicht immer einfach, einen männlichen Truthahn von einem weiblichen zu unterscheiden. Es gibt jedoch einige geringfügige Unterschiede, die allgemein zu beobachten sind. Zunächst einmal ist da die merkwürdige Färbung, die die Kopfhaut des Männchens annimmt, wenn es während der Paarungszeit aufgeregt ist (sie wird blau) oder einfach sehr wütend ist (sie wird rot). Auch der Schwanz ist ein Unterscheidungsmerkmal zwischen den beiden Geschlechtern: Das Männchen trägt ihn fächerartig geöffnet und wirkt, wie auch seine allgemeine Haltung, stolz. Beim Weibchen hingegen wird es gestreckt getragen und wirkt in seiner Erscheinung leichter und schlanker.
In industriellen Zuchtbetrieben ist der Brianza-Truthahn nicht häufig anzutreffen, er ist eher selten, wenn nicht gar nicht vorhanden. Aufgrund ihrer im Vergleich zu anderen Rassen viel geringeren Größe wählt die Geflügelindustrie für die Produktion des daraus gewonnenen ultraschweren Fleisches größere Tiere aus.
Glücklicherweise ist die Brianza in der Hobby- und Nutztierzucht, insbesondere in Norditalien und in der Lombardei, sehr verbreitet, und die Produktion von Fleisch und Eiern ist ausschließlich für den Eigenverbrauch der Familie bestimmt, die diese im eigenen Garten bevorzugt.
Brianza-Truthähne leben friedlich mit anderen in ländlichen Gebieten gezüchteten Arten zusammen und werden als brütende Exemplare häufig auch zum Ausbrüten anderer Vögel, beispielsweise Hühner, verwendet.