Ökologische Projektwoche 90

Der Hühnerstall: nichts Neues in unserer kleinen Oase der Ruhe. Wir haben das Innere der Hühnerställe für den Beginn der Legeperiode unserer Legehennen vorbereitet. Wir nähern uns den kürzesten Tagen des Jahres und das bedeutet, dass die Anzahl der hellen Stunden sehr bald zunimmt. Da Tiere sehr empfindlich auf die natürlichen Veränderungen der Erde reagieren, sollte etwas geschehen. Unsere Vögel sind jetzt sechs Monate alt und der Amrock-Hahn kräht seit mehr als zwei Wochen, das heißt, er hat die Geschlechtsreife erreicht, das gleiche sollte bei unseren jungen Hühnern bald der Fall sein. Wir sollten also sehr bald mit der Suche nach den ersten Eiern beginnen. Wenn sie am ersten Weihnachtsfeiertag ankämen, wäre es fantastisch. Wenn es ein paar Tage früher käme, sodass ich die Eier zum Weihnachtsgebäck verwenden könnte, wäre es sogar noch besser.

Die Legehennen, die wir beherbergen, sind noch bei uns und ich denke, sie werden die Feiertage hier verbringen. Das Problem mit dem rattenverseuchten Hühnerstall ist gelöst, unser Züchterfreund möchte wohl eine Verschnaufpause einlegen und ich denke, er wird sie bei uns lassen. Für uns ist das kein besonderes Problem, da wir uns um unsere Hühner kümmern und daher keine Schwierigkeiten haben, auch die vier Gäste großzuziehen. Wir hoffen, dass er sie trotzdem nach den Feiertagen abholt.

Der Gemüsegarten: In den nächsten zwei Wochen müssen wir unbedingt mit der Arbeit beginnen. Wir haben die Arbeit auf den Feldern schon zu lange vernachlässigt und müssen mit Beginn des neuen Jahres sofort wieder in die Spur kommen. Für uns ist es sehr wichtig, den Anbau wieder aufzunehmen, da wir derzeit viel geschmackloses Gemüse essen und wir hoffen, dass es ohne zu viele Chemikalien angebaut wurde, obwohl ich daran ernsthafte Zweifel habe. Die Fadheit und das allzu perfekte Aussehen des Gemüses, das wir im Supermarkt kaufen, unterscheiden sich zu sehr von den Produkten, die wir früher im eigenen Garten geerntet haben. Da wir es selbst angebaut haben, können wir den Vergleich anstellen und das Ergebnis ist beunruhigend. Wenn Sie wüssten, was Sie täglich essen, würden Sie sicherlich auch anfangen wollen, in Ihrem Hausgarten oder in Töpfen auf der Terrasse Gemüse anzupflanzen.

Ernte: Petersilie, Eier

Am Tisch: Tortellini

Jobs: Hühnerstallreinigung, Tierzucht

Gedanken der Woche: Eine runde Zahl wie 90 Wochen erreicht zu haben, erscheint uns viel. Seitdem haben wir einen langen Weg zurückgelegt und etwas mehr über die Natur, die Zucht und den Gartenbau gelernt. Wir achten viel mehr auf den Wechsel der Jahreszeiten und können alles, was die Jahreszeiten uns bieten, besser genießen. Ernähren wir uns gesund und bringen wir unseren Kindern bei, dasselbe zu tun. Wir produzieren weniger Abfall und recyceln einen Großteil unserer Produkte. Wir verschenken überschüssige Eier (bei gutem Wetter) und bringen auch anderen bei, dass sie das Gleiche tun könnten. Wir haben eine organische Synergie zwischen Gemüsegarten und Hühnerstall geschaffen und genießen die unbeschwerten Stunden in unserem ökologischen Projekt, das uns von all dem Stress befreit, den wir im Laufe des Tages unweigerlich auf uns nehmen.

All diese Dinge sind weder trivial noch banal, aus diesem Grund werden wir weiter voranschreiten und denen, die es möchten, beibringen, wie sie angemessener leben können, indem sie sich der Natur einfach ein wenig mehr nähern.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!