Ökologische Projektwoche 83

Der Hühnerstall: Eine ruhige Woche, in der wir unsere Zierhühner genossen haben. Wir haben jetzt den Zeitraum erreicht, in dem unsere Hühner die Geschlechtsreife erreichen und somit erwachsen werden sollten. Leider ist die Herbstsaison für diesen Prozess nicht günstig, sodass wir noch nicht genau wissen, wann wir das erste Ei unserer jungen Herde einsammeln können . Jeden Tag kontrollieren wir mit größerer Zuversicht die Eierschublade unseres Hühnerstalls . Wir haben uns bestens vorbereitet, denn alle Jungtiere leben nun gemeinsam in unserem ersten Hühnerstall aus Holz und haben somit ausreichend Platz und die Möglichkeit, in aller Ruhe ihre ersten Eier zu legen. Die jungen Amrock- und Brahma-Hähne wachsen gut, obwohl sie im Wachstum etwas zurückgeblieben zu sein scheinen. Die männlichen Exemplare dieser beiden Rassen werden sehr groß und wenn sie erwachsen sind, sollten wir einige wundervolle Hähne mit beachtlicher Größe haben.

Es ist sehr aufregend, darauf zu warten, dass unsere jungen Hühner wachsen und Früchte tragen. Tatsächlich sind wir sicher, dass wir eine Träne vergießen werden, wenn wir das erste Ei finden. Ich weiß nicht, ob Sie dieses Gefühl schon einmal erlebt haben. Es ist etwas, das mich persönlich innerlich berührt. Ich denke an die Tage zurück, als ich das Ei aus dem Hühnerstall holte , als ich den Brutkasten einschaltete, als ich die Eier durchleuchtete, um zu sehen, ob es tatsächlich befruchtete Eier waren, an die Geburt der Küken , an die ersten Tage unter der künstlichen Henne , an die ersten Tage im Hühnerstall für Geflügel , an ihr Wachstum und schließlich, nach über sechs Monaten, an das Finden des ersten Eis. Nun, ich überlasse es Ihnen, sich das vorzustellen … Für mich ist das ein sehr intensives Gefühl.

Erwachsene Tiere befinden sich immer in der Mauserzeit. Deshalb haben wir im Moment nur die Livorno , die 3–4 Eier pro Woche legt. Die Evolution der sich häutenden Amrocks ist spektakulär. Tag für Tag sieht man, wie sie „schrumpfen“ und immer mehr Haut und Knochen übrig bleiben. Sie werden hässlich und unförmig. Wir wissen jedoch, dass ihnen sehr bald neue Federn wachsen werden und dass sie noch schöner werden als in diesem Jahr.

Der Gemüsegarten: Unser kleines Stück Land ist mittlerweile fast völlig kahl. Wir düngen sowieso und werden uns schon bald Gedanken über das nächste Jahr machen. Wir sind noch unentschlossen, ob wir es kürzen und verkleinern, um Platz für neue Hühnerställe zu schaffen, oder ob wir es unverändert lassen. Wir müssen unbedingt über ein Tropfsystem zum Bewässern der Pflanzen nachdenken, da wir dieses Jahr zu viel Zeit mit dem Gießen verschwendet und zu wenig Zeit darauf verwendet haben, alles in Ordnung zu halten. Wir überlegen es uns und beginnen dann zu Frühlingsbeginn mit den Vorbereitungsarbeiten für die neue Gartensaison.

Ernte: Paprika, Rosmarin, Petersilie, Paprika

Auf dem Tisch: Desserts

Gedanken der Woche: In diesen Tagen haben wir die Tiere und die schönen Tage genossen, die uns das Wetter beschert hat. Die Luft ist frisch und auch wenn die Tage merklich kürzer geworden sind, macht es immer noch großen Spaß, ein paar Stunden im Freien zu verbringen. Dies sind besondere Tage, denn es fühlt sich wie Sommer an, gleichzeitig spürt man aber auch, dass der Winter naht. Es ist eine fantastische Sache, jeden Moment des Jahres zu genießen und dank unseres ökologischen Projekts können wir zu jeder Jahreszeit jede Facette der Tage genießen. Tatsächlich müssen die Tiere jeden Tag versorgt werden. Früher, als ich keine Tiere hatte und mich nicht um den Garten kümmerte, war mir das alles nicht bewusst. Jetzt ja, und es ist fantastisch!!!!!

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!