Ökologische Projektwoche 70

Der Hühnerstall: Die Tage vor den Sommerferien verliefen sehr schön. Wie immer wachsen unsere Zierküken, indem man sie beobachtet. Diese Woche haben wir ihren Charakter ein wenig getestet und festgestellt, dass es sich bei allen mehr oder weniger um sanftmütige und umgängliche Rassen handelt. Sie alle lassen sich streicheln, die einen mehr, die anderen weniger, und sind alle glücklich mit uns. Die männlichen Amrocks kommen zuerst auf uns zu und bekommen die ersten Streicheleinheiten, dann kommen langsam auch alle anderen dazu. Am widerspenstigsten sind hingegen die Zierthühner der Rasse Hamburg, die jedes Mal aus dem Absetzkäfig fliegen, wenn wir ihn öffnen, um ihnen Futter oder Wasser zu geben. Selbst wenn wir die Öffnung nur öffnen, um unsere Hand hindurchzustecken, schaffen sie es dennoch, den Sprung zu wagen und wieder herauszukommen. Sagen wir mal so, ich habe mich mittlerweile daran gewöhnt und lasse sie daher oft gehen, wohin sie wollen, zumindest solange ich in der Nähe bin. Sie sind jetzt über einen Monat alt und wir würden sie ehrlich gesagt schon gerne in unserem Hühnerstall aufwachsen lassen. Leider müssen wir warten, bis sie groß sind und wir ihren neuen Hühnerstall zu ihrer Begrüßung eingerichtet haben.

Im hölzernen Hühnerstall mit den Leghorn- und Amrock-Legehennen läuft alles bestens. Die Tiere konnten einen Moment der Erholung von der Hitze genießen, sodass ich sie etwas lebhafter und weniger heiß erlebte. Die Eierproduktion ist leicht zurückgegangen, aber wir befinden uns in einer Jahreszeit, in der die Produktion zurückgeht. Die Speisekammer ist sowieso immer voller Eier, daher haben wir derzeit keine Probleme.

Der Gemüsegarten: Die Hitze wich einigen Schauern, sodass wir endlich eine Pause von der Arbeit machen konnten. Zum Verschnaufen bleibt im Garten leider keine Zeit und so ernteten wir nach einem Tag Pause überfressene Tomaten, lange Gurken und rekordverdächtige Zucchini. In der nächsten Woche müssen wir in Deckung gehen und hart daran arbeiten, die Pflanzen zu arrangieren, die langsam groß und wuchernd werden. All dies und ein bisschen Gras, das hier und da herumgewachsen ist, werden uns einen guten halben Tag intensiver Arbeit kosten. Leider ist es so, im Garten arbeite, arbeite, arbeite ich. Glücklicherweise entschädigen die Belohnungen für diese Mühen.

Ernte: Rosmarin, Eier, Erdbeeren, Petersilie, Gurken, Zucchini, Tomaten, Auberginen, Salbei, Schnittlauch, Chilis und Basilikum

Auf dem Tisch: gegrilltes Gemüse, Gewürze, Pesto alla Genovese, Pasta alla Carbonara, Tomatenragout, Desserts und Obst.

Aufgaben: Zierhühnerzucht, Pflanzenpflege im Permakulturgarten, Tieraufzucht, Hühnerstallreinigung und Zierhühnerunterstanderweiterung.

Gedanken der Woche: Eine Woche relativer Entspannung in unserem ökologischen Projekt . Dies wird zwangsläufig zu einem überproportionalen Arbeitsanstieg in der nächsten Woche führen. Eine Woche, die zumindest für einige in die Sommerferien mündet.

Was soll ich sagen, wir sind wie immer zufrieden und glücklich mit unseren Tieren und unseren Pflanzen, die uns täglich einiges an Produkten schenken. Zu Hause waren wir seit über einem Monat nicht mehr beim Gemüsehändler. In dieser Zeit bin ich der Gemüsehändler . Tatsächlich sage ich abends, wenn ich in den Garten gehe, zu meiner Frau: „Ich gehe einkaufen.“ Und tatsächlich ist es so, jeden Tag kehre ich mit einem Korb voller Gemüse und Eier zurück. Jeden Tag verbrauchen wir, was wir sammeln. Salate als Beilage, mittags Tomaten- oder Carbonara-Ragù, dann Genueser Pesto, Omeletts, Obst etc. Gut 30% stammen meiner Meinung nach aus eigener Produktion, das ist nicht schlecht, aber wir wollen diesen Selbstversorgungsgrad unbedingt steigern. Aus diesem Grund werden wir in den nächsten Monaten mit der Ansiedlung neuer Tiere, Pflanzen oder selbst anzubauender Produkte wie Bier und Liköre in unserem Gemüsegarten und Hühnerstall fortfahren.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!