Ökologische Projektwoche 65

Der Hühnerstall: Nach den unglaublichen Abenteuern der letzten Woche waren diese Tage ruhig. Die Küken wachsen sehr gut. Die Federn an ihren Flügeln und ihrem Schwanz wachsen stark und wir sehen bereits die ersten Anzeichen ihres zukünftigen Gefieders. Amrock-Küken zeigen die zwei Farben ihres erwachsenen Aussehens, ebenso wie Hamburg- und Dutch Crested-Küken . Sie fressen und trinken ständig, deshalb müssen wir sie alle 4–5 Stunden besuchen, um zu überprüfen, ob alles in Ordnung ist. Wir haben die Infrarotlampe durch den modernen Kunstbrüter ersetzt. Ich muss sagen, das ist eine ganz andere Geschichte. Tatsächlich gibt es nicht mehr 24 Stunden am Tag das starke rote Licht und wir haben die Stromkosten erheblich gesenkt, da die künstliche Henne nur 22 Watt verbraucht . Darüber hinaus stellen wir fest, dass sie tagsüber vitaler sind, nachdem wir die Stunden von Licht und Nacht wie in der Natur wiederhergestellt haben.

Im hölzernen Hühnerstall geht das Leben seinen normalen Gang: Unsere drei Legehennen laufen friedlich herum und Rosita brütet. Wir müssen sagen, dass sich die Henne Rosita nicht besonders gut benimmt, da wir sie mehrmals am Tag außerhalb des Nestes antreffen und wenn sie dort hinunterkommt, vergisst sie manchmal einige befruchtete Eier draußen. Wir haben daher große Angst, dass wir aus ihrem Schlupf keine Nachkommen mehr bekommen werden. Wir bleiben zuversichtlich, aber sie kommt mir nicht wie eine vorbildliche Glucke vor. Andererseits ist es sehr selten und schwierig, Hühner dieser Rasse zu besitzen, also sagen wir, wir hatten schon einmal Glück.

Der Gemüsegarten: Tage voller Arbeit, da wir ihn letzte Woche aufgrund der Geburt unserer zarten Küken etwas vernachlässigt haben. In den letzten Tagen mussten wir ziemlich viel Gras aus unserem Garten ausreißen. Tatsächlich mussten wir fast einen ganzen Tag daran arbeiten, um die Situation zu beheben. Als die Hitze zurückkehrte, begannen wir jeden Abend zu gießen und mussten die Tomatenpflanzen reparieren, die durch einen großen Sturm im Laufe der Woche leicht beschädigt worden waren.

Was die Ernten angeht, sind wir zufrieden, wenn auch nicht sehr. Letztes Jahr schienen die Ernten besser zu sein, auch wenn die Saison vielleicht noch nicht in Hochform ist. Wir ernten noch immer täglich Gurken, Zucchini und Tomaten. In diesen Tagen haben wir auch unsere erste Kartoffelpflanze geerntet, seit wir dieses Abenteuer begonnen haben. Wir haben auch die ersten Zwiebeln geerntet und die Chilis fangen an, ihre ersten Früchte zu tragen. Die Reben wachsen sehr gut und wir hoffen, im Laufe der Saison einige gute Trauben ernten zu können.

Ernte: Schnittlauch, Salbei, Rosmarin, Eier, Erdbeeren, frischer Salat, Basilikum, Sellerie, Petersilie, Gurken, Zucchini, Tomaten

Auf dem Tisch: Salate, Omeletts, Gewürze für Fleisch und Desserts

Aufgaben: Kükenpflege, Pflanzenpflege im Permakulturgarten, Tierhaltung im Hühnerstall , Reinigung des Hühnerhauses .

Gedanken der Woche: Nach dem Trubel der letzten Woche waren diese Tage ruhig und erholsam, die Küken wachsen gut und der Garten wurde fast vollständig renoviert. Sagen wir, die harte Arbeit hat uns mit ein paar Tagen Ruhe belohnt. Wir sind sicher, dass es nicht lange dauern wird, aber wir genießen trotzdem ein paar Tage purer Freude und können die Früchte unserer harten Arbeit bewundern. Die Belohnung dafür ergibt sich jedoch aus unseren Ernten und unseren Opfern. Die Arbeit mit Tieren und dem Land ist nicht einfach, aber die Freude, die sie uns bereiten, wird sehr belohnt. Bedenken Sie, dass wir es jeden Abend vor 20 – 20:30 Uhr nie schaffen, uns an den Tisch zu setzen, dass wir zwischen Gießen, Unkraut jäten, Ernten, Legehennen füttern, Hühnerstall ausmisten usw. immer eine Stunde am Tag Zeit haben. Doch wenn wir am Tisch sitzen, auch wenn wir müde sind, haben wir immer die Früchte unserer Arbeit vor Augen und anschließend in unserem Bauch. Dies bereitet uns Freude, denn es stimmt, dass wir arbeiten und müde werden, aber es stimmt ebenso, dass die Ergebnisse all dessen vor unseren Augen liegen und greifbar sind. Frisches, frisch geerntetes Saisongemüse, frische Bio-Eier aus biologischem Anbau (il Mio). Daher bin ich zuversichtlich, was ich esse, sowohl ich als auch meine Familie. Dies ist mehr als genug, um die ganze harte Arbeit zu kompensieren. Probieren Sie es auch, Sie werden sicher nicht enttäuscht sein.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!