Ökologisches Projekt Woche 35

Der Hühnerstall: Weitere Neuigkeiten von unserer Geflügelfarm . 81 Tage nach der Geburt begann eines der Küken , die wir glücklicherweise ausbrüten durften, zu singen. Der Hahn ist noch klein, aber man kann schon erkennen, was in ihm steckt. Die anderen Hühner legten jeden Tag jeweils ein Ei , so dass wir 14 Eier hatten. Das ist merkwürdig, denn andere Leute, die wie wir Hühner haben, erzählen mir, dass ihre Hühner viel weniger legen , selbst wenn wir das gleiche Futter verwenden. Ich bin froh, einer der wenigen zu sein, die jeden Tag frische Eier haben. Dadurch fühle ich mich noch ein bisschen mehr wie ein Züchter, als ich es ohnehin schon bin.

Der Garten: Diese Woche haben wir ein paar Dinge gesammelt. Wir haben mit der Ernte der scharfen Paprikaschoten begonnen, die unsere Gerichte für einen Großteil des Jahres aufpeppen werden. Anschließend haben wir den ersten Fenchel geerntet. Sie sind noch klein, aber ich habe den Eindruck, dass sie nicht viel größer werden. Da ich schon ziemlich viele davon gepflanzt habe, habe ich beschlossen, mich langsam ein wenig an ihren Früchten zu erfreuen. Ich habe das Gefühl, dass ich das Sauerkraut nicht ernten kann, da es klein ist und nicht wie sehr gesunde Pflanzen aussieht. Den Grund für diesen Halbflop der Herbstkollektion habe ich noch immer nicht verstanden. Viele sagen mir, dass es daran liegt, dass es nicht kalt ist. Das könnte sein, aber wenn ich mit dem Fahrrad unterwegs bin, sehe ich zufällig sehr schöne Gemüsegärten mit großem, reifem Gemüse und beginne zu denken, dass es da ein anderes Problem geben muss. Wir werden sehen, ob wir es herausfinden und beheben können.

Ernte: Eier, Rosmarin, Basilikum, Fenchel, Chilischoten

Auf dem Tisch: Desserts, weichgekochte Eier und gewürzter Fenchel

Berufe: Tierhaltung und Gartenarbeit.

Gedanken der Woche: Den ersten Hahnenschrei zu hören, war aufregend. Sofort hatten wir die Bestätigung, dass eines unserer Hühner tatsächlich ein Hahn war, und dann stellten wir auch fest, dass wir endlich ein männliches Exemplar in unserem ländlichen Hühnerstall hatten. Endlich haben wir eine Farm , die den Fortbestand der Art garantieren kann. Und das sind keine Kleinigkeiten.

Ein Schwachpunkt unseres Projektes ist der Gemüsegarten , der uns keine jährliche Unabhängigkeit vom Gemüsezukauf garantiert. Wir schaffen es zwar immer, etwas zu sammeln, aber in dieser Zeit sind wir immer noch auf den Laden angewiesen, um den Gemüsebedarf unserer Familie zu decken . Wir müssen beim Anbau härter arbeiten und viel mehr Dinge verstehen, um zumindest unseren Lebensunterhalt ein Jahr lang bestreiten zu können.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!!!