Ökologische Projektwoche 27

Fortschritt: Es war eine arbeitsreiche Woche mit der Hühnerzucht in unserem vorgefertigten Holzstall . Die Küken sind jetzt über drei Wochen alt und ich muss sagen, dass sie jetzt kleine Hühner sind. Die Flügel sind sehr schön gewachsen und auch sehr lang, während die Schwänze, die letzte Woche nur angedeutet waren, jetzt schön groß sind und wie gesagt langsam die Form eines Huhns annehmen. Wir lassen Henne Giovanna den ganzen Tag frei, da sie die Kleinen sonst tagsüber stören würde. Allein Giovannas Eierkonsum ist gut und diese Woche haben wir es trotzdem geschafft, ein gutes Omelett zu essen.

Den Schweinen geht es sehr gut, sie sind immer ruhig und hungrig.

Auch wenn wir uns in einer Jahreszeit befinden, in der der Gemüsegarten nicht besonders ertragreich ist, bereitet er uns dennoch zahlreiche Freuden. Wir machen keine großen Ernten mehr, aber wenn wir ein wenig Rosmarin, Petersilie, Sellerie, Salbei, Thymian usw. brauchen. um unseren Rezepten Geschmack zu verleihen, wir finden immer etwas Passendes. Es handelt sich um Pflanzen, die keinen großen Pflegeaufwand mehr erfordern und in der Küche immer nützlich sind. Die Winterpflanzen sind fast fertig, bald können wir Radicchio, Mangold und Fenchel ernten.

Ernte: Erdbeeren, Sellerie, Rosmarin, Thymian, Chilischoten, Schnittlauch und Eier.

Auf dem Tisch: Omelett, Erdbeeren und Fleischgewürze.

Tätigkeiten: Tierhaltung, Kükenhaltung und Gemüseernte.

Gedanken der Woche: Zu sehen, wie die Küken in so kurzer Zeit wachsen, erfüllt uns mit großer Befriedigung. Als wir abends einen Blick in den Hühnerstall werfen, sehen wir, dass unter den Flügeln der Henne kaum Platz ist. Bald werden sie kleine Küken sein und wir werden einige widerwillig an Freunde abgeben müssen. Mir wird schon ganz schwer ums Herz, aber so ist es nun einmal. Der einzige Trost für mich ist die Tatsache, dass ich sie immer bei ihren Freunden besuchen kann.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!!!