Ökologische Projektwoche 105

Der Hühnerstall: Eine Woche harter Arbeit in unserem Hühnerstall . Diese Woche haben wir an der Erweiterung unserer Zuchtanlage gearbeitet. Der Bau unseres Legehennenstalls ist fast abgeschlossen und unsere Vögel haben endlich Schutz vor den Elementen. Natürlich ist es noch ein weiter Weg, aber im Moment haben wir das erhoffte Ergebnis erreicht.

Eine Revolution hat begonnen, als wir ein paar Tiere, nämlich das männliche und das weibliche Brahma , in einen anderen kleinen Hühnerstall gebracht haben, um Zuchttiere für die befruchteten Eier dieser Rasse zu haben. In den nächsten Wochen werden wir auch die Hennen und den Amrock-Hahn umsiedeln. Auf der Farm hinter dem Haus werden nur noch wenige Tiere übrig sein, aber ihre Zahl wird sehr bald wachsen, da wir planen, den Brutkasten für befruchtete Eier wieder einzuschalten, um mehr Küken auszubrüten.

In der Zwischenzeit wachsen unsere 17 Küken weiter und es geht ihnen allen gut. Wir sind stolz auf die neu geborenen Rassen und sehr gespannt, ihr Wachstum zu beobachten.

In diesen Tagen haben wir begonnen , befruchtete Eier von Indischen Laufenten beiseite zu legen. Wir haben noch nie versucht, Enten auszubrüten und auch dies wird eine neue Erfahrung sein, aus der wir viel lernen können. Tatsächlich unterscheiden sich die Brutzeiten von Enten von denen von Hühnern. Sie schlüpfen grundsätzlich nach einem Monat und nicht nach 21 Tagen wie Hühner. Da wir ein Männchen und zwei Weibchen haben, sind wir hinsichtlich der Fruchtbarkeit der Eier sehr zuversichtlich.

Der Gemüsegarten: Die Salatproduktion läuft auf Hochtouren, denn viele Salatsorten sind jetzt reif und wir haben die Qual der Wahl, was wir abends essen möchten. Auf unserer Speisekarte stehen Salade Gentile, Brazilian und Cappuccino. Auch hier denken wir über eine Erweiterung nach. Wenn wir ein größeres Gewächshaus hätten, hätten wir bereits die Möglichkeit gehabt, Tomaten und anderes Gemüse anzupflanzen, was wir jedoch erst gegen Ende April tun müssen.

Die Erdbeeren haben angefangen zu blühen und sehr bald werden wir auch von diesen Pflanzen Früchte ernten.

Ernte: Eier, Salat

Am Tisch: Desserts und Omelettes

Jobs: Hühnerstall reinigen, Nutztiere aufziehen

Gedanken zur Woche: Anstrengende Tage voller Arbeit und neuer Ereignisse. Der Frühling ist in vollem Gange und das Erwachen unseres Gartens und der bevorstehende Arbeitsbeginn mit unserem Inkubator versetzen uns in gute Stimmung. Nun warten wir darauf, dass aus einer unserer Hennen eine brütende Henne wird und können dann mit dem Fortgang unseres Projektes zufrieden sein. Zu sehen, wie der Frühling erblüht und neues Leben entsteht und wächst, ist für uns eine Quelle der Zufriedenheit und des Stolzes. Wir haben das Gefühl, das Beste aus der Natur herauszuholen, und das gibt uns große Befriedigung und treibt uns an, nicht aufzuhören.

Wir sehen uns nächste Woche im Il Verde Mondo!!!!